Zavřít
Menu
Poslání rodiny Lobkowiczů

LOBKOWICZKÝ catering

 
 

Naše cateringová služba vám na akcích všech velikostí zprostředkuje kulinářské zážitky té nejvyšší kvality. Dobře vyškolený, profesionální a přátelský personál pro vás připravuje výjimečné pokrmy české i mezinárodní kuchyně inspirované aktuálními trendy. Jídla servírujeme v prostředí s perfektně upravenými stoly a stylovými dekoracemi, abychom zajistili dokonalý zážitek z vaší akce.

Šéfkuchař Martin Jandík

Ztělesněním kulinářské kreativity cateringu Lobkowiczkého paláce je šéfkuchař Martin Jandík. Do světa velké gastronomie vkročil již ve věku 15 let. Od té doby trávil čas studiem a prací v těch nejlepších kuchyních, mimo jiné i v restauraci hotelu Four Seasons. Velmi ho ovlivnila zejména spolupráce s šéfkuchařem Vitem Mollicou, který za svůj um získal prestižní michelinskou hvězdu.

Šéfkuchař Martin vždy hledá hravý a zároveň uctivý způsob, jak na talíři vytvořit něco vzrušujícího, a to způsobem postaveným na plných živých chutích a jejich nečekaných kombinacích. Pečlivě se věnuje každému kulinářskému detailu a je odhodlaný přinášet hostům na stůl ty nejlepší produkty na světě.

Dávno předtím, než lidé do jídla vnoří vidličku, konzumují jej očima. Žádný detail nebo prvek není méně důležitý než ty ostatní. Šéfkuchař Martin vyvíjí maximální úsilí, aby hostům zprostředkoval ten nejlepší možný zážitek z jídla, a staví nás před výzvy, abychom neustále testovali sami sebe, naši nabídku, naše služby i standardy. Dokonalý pokrm totiž neexistuje, existuje pouze jeho představa.

Každým pokrmem se tak snažíme učinit lidi šťastnými. Jídlo je zážitkem plným chutí, ale i vzpomínek a emocí.

Z trhu až na váš stůl

Náš šéfkuchař dohlíží na kvalitu vašeho kulinářského zážitku po všech stránkách. Od výběru čerstvých surovin a prověřování každého kousku masa nebo ryby na trhu, až po pečlivou přípravu a způsob servírování vašeho jídla na stůl. Neunikne mu vůbec nic.

Kontakty

Banquet Manažerka

Pavla Vidiečanova

+420 602 332 086

Česky, anglicky

Program Hradozámecké noci
Střekov pro děti
Galantní konverzace
Novinky